1.牛蒡炒什么好吃
2.牛蒡炒什么好吃又營養
〖牛蒡炒木耳〗〖材料〗牛蒡100克，水發木耳100克，紅椒50克食用油、蔥花、白糖、鹽、雞精、香油各少許〖操作〗1．把牛蒡去皮，切成絲，入冷水浸泡10分鐘；水發木耳和紅椒分別切成絲備用2．鍋內加適量油燒熱，下蔥花爆香，放木耳、牛蒡、紅椒絲快速翻炒，加白糖、鹽、雞精調味，翻炒至熟，淋少許香油起鍋即可。
3.牛蒡炒什么好吃又簡單
〖功效〗木耳可以預防血栓形成，防治動脈硬化和冠心病；牛蒡有清腸通便、消脂減肥的作用。
4.牛蒡如何炒
〖芝麻肉圓〗〖材料〗豬肥瘦肉300克、麻油10克、芝麻75克、精鹽3克、荸薺100克、胡椒粉0.5克、水發香菌50克、味精1克、川味香腸50克、生姜水20克、雞蛋1個、花椒面0.5克、熟菜油500克耗100克、水豆粉25克。
5.牛蒡的炒吃法
〖操作〗1.芝麻用清水淘洗干凈，必滴干水裝入一個平盤內，否則粘裹不穩，炸時要掉芝麻選肥瘦各半的豬肉，瘦的部分剁成細蓉，肥的部分與荸薺去皮、香腸、香菌擇洗干凈分別切成細顆，裝入盆內，加入生姜水、胡椒、鹽成肉餡。
6.牛蒡的炒法大全
2.用手或用調羹將肉餡做成直徑2厘米的圓子，放入芝麻內使其粘滿再放入已經燒至六成熱的菜油鍋內炸，剛熟透心撈起其余依次做完炸熟撈起待油溫升至七到八成左右，再將炸好的圓子一起放入，炸至芝麻呈現金黃色，以達到酥香的效果時，撈起盛入盤內即成。
7.牛蒡炒菜
〖注意〗1.瘦肉要剁蓉，肥肉和其它配料要切成細顆粒，不要剁蓉拌餡時，根據瘦肉的老嫩決定是否加少量清水2.配料可作適當變換〖功效〗此系簡單易做的家庭菜肴成菜外酥里嫩，色澤金黃，肉細嫩，咸鮮香麻，爽口宜人
8.牛蒡炒牛肉竅門
〖椒油熗蝦片〗〖材料〗凈鮮蝦肉、黃瓜、花椒油、精鹽、味精、姜絲各適量〖操作〗1.將蝦肉切成薄片2.將黃瓜洗凈，切成象眼片3.坐開水勺，放入蝦片焯透撈出，投涼，控凈水4.用黃瓜片墊盤底，放上蝦片、精鹽、味精、姜絲、花椒油，食用時拌勻即可。