1.牛蒡炒什么好吃
2.牛蒡炒什么好吃又營養
〖牛蒡炒木耳〗〖材料〗牛蒡100克,水發木耳100克,紅椒50克食用油、蔥花、白糖、鹽、雞精、香油各少許〖操作〗1.把牛蒡去皮,切成絲,入冷水浸泡10分鐘;水發木耳和紅椒分別切成絲備用2.鍋內加適量油燒熱,下蔥花爆香,放木耳、牛蒡、紅椒絲快速翻炒,加白糖、鹽、雞精調味,翻炒至熟,淋少許香油起鍋即可。
3.牛蒡炒什么好吃又簡單
〖功效〗木耳可以預防血栓形成,防治動脈硬化和冠心病;牛蒡有清腸通便、消脂減肥的作用。
4.牛蒡如何炒
〖芝麻肉圓〗〖材料〗豬肥瘦肉300克、麻油10克、芝麻75克、精鹽3克、荸薺100克、胡椒粉0.5克、水發香菌50克、味精1克、川味香腸50克、生姜水20克、雞蛋1個、花椒面0.5克、熟菜油500克耗100克、水豆粉25克。
5.牛蒡的炒吃法
〖操作〗1.芝麻用清水淘洗干凈,必滴干水裝入一個平盤內,否則粘裹不穩,炸時要掉芝麻選肥瘦各半的豬肉,瘦的部分剁成細蓉,肥的部分與荸薺去皮、香腸、香菌擇洗干凈分別切成細顆,裝入盆內,加入生姜水、胡椒、鹽成肉餡。
6.牛蒡的炒法大全
2.用手或用調羹將肉餡做成直徑2厘米的圓子,放入芝麻內使其粘滿再放入已經燒至六成熱的菜油鍋內炸,剛熟透心撈起其余依次做完炸熟撈起待油溫升至七到八成左右,再將炸好的圓子一起放入,炸至芝麻呈現金黃色,以達到酥香的效果時,撈起盛入盤內即成。
7.牛蒡炒菜
〖注意〗1.瘦肉要剁蓉,肥肉和其它配料要切成細顆粒,不要剁蓉拌餡時,根據瘦肉的老嫩決定是否加少量清水2.配料可作適當變換〖功效〗此系簡單易做的家庭菜肴成菜外酥里嫩,色澤金黃,肉細嫩,咸鮮香麻,爽口宜人
8.牛蒡炒牛肉竅門
〖椒油熗蝦片〗〖材料〗凈鮮蝦肉、黃瓜、花椒油、精鹽、味精、姜絲各適量〖操作〗1.將蝦肉切成薄片2.將黃瓜洗凈,切成象眼片3.坐開水勺,放入蝦片焯透撈出,投涼,控凈水4.用黃瓜片墊盤底,放上蝦片、精鹽、味精、姜絲、花椒油,食用時拌勻即可。